红楼淫梦之梦青楼

印象最深的一道菜是“白扒四宝”。

服务员小姐端上菜刚进房间，便闻一股清香扑入眼鼻，令人心旷神怡，香味弥漫着整个房间，而且光泽诱人，让人一见就有一种强烈的冲动将它饮之入肺，立马沟起人的食欲，小姐介绍，此道菜是采集一位年过九询的老太太刚刚拉下来新鲜的大便立即放入冰箱冷冻保鲜，然后将其酝酿几十年的耳屎一点一点小心翼翼掏出来收集好，耳屎一定要是一大坨一大坨的，稍微有点松散的就不要，这样嚼起来才有感觉，另外，加上一个长期患有鼻炎的老汉抠下来的鼻屎，鼻屎上还有一丝丝黑色的鼻毛，鼻屎也是一整块一整块的捏上去软软的那种，再配上一个本身就有红眼病而且睡了几天几夜刚刚起来人的眼屎，用合适的比例，将这四样东西混合在一起，加上调味料稍加搅拌，便成。配料都如此讲究，我想，味道一定非同寻常，一定比单单品尝这其中一个要美的多，轻轻舀一勺放入口中，立刻感觉到一股特别浓烈的香喷喷的味道倘入心扉，嚼在口中软软的，有点像棉花糖，又有点像雪糕一样的感觉，实在是妙极了！越嚼味道越浓烈，丝毫无法用言语来形容，绝对的人间美味！

色香味俱全的是“凤凰趴窝”。

这道菜是用新鲜的鸡，鸭，鱼和母猪的全部内脏做成的，用鸡和鸭的小肠，肝，鱼的鳞，鱼泡，和猪的大肠，脾，采用它们中的精华部分， 把鸡鸭的小肠饶在猪的大肠上面，盘在盘中堆积成小山状，然后把它们的肝，脾，点缀在四周，鱼鳞是贴在肠子上，此菜的采料也极其讲究，而且做成后的形状十分的艺术，切一小截尝一尝，咬破薄薄的肠皮，肠内沉积已久的屎，尿混合物立刻爆满你的嘴，感觉非常充实，非常的刺激，而且味道那不是一般的爽，真是五味俱全，新鲜的尚未出生的便便那纯度是百分之百，沾满你的牙齿，甚至还感觉到一条条小蛔虫在舌头上在口中爬来爬去，甚是兴奋，搀和着那些腥腥的韧韧的鱼鳞，感觉更棒了，嚼在口中不觉让人为之一震，连吃完后呼出的口气也都想赶紧再吸进去，简直人间极品！

第五道菜上来了！据说这道菜的做法也比较讲究，到街边小巷或垃圾堆中专抓那些刚刚出生的小老鼠以做主料，小老鼠必须是出生不到三天，而且既未长毛也未开眼，把它们包在便便做成的面膜中，形如花卷，旁边放着一小碗蜜糖，蜜糖是用正在感冒中的病人的鼻涕做成的，粘粘的稠稠的，先将花卷蘸过蜜糖，然后放入口中慢慢咀嚼，非常可口，做面膜用的便便就不那种稀的了，是上火的人拉出来的一整条干干的那种，然后放到油中炸一炸，非常脆，吃的时候可以当做包子劈开吃，掰开后立刻看见蠕动的挣扎的小老鼠，很是诱人，一口放入嘴中，小老鼠还会在口中到处乱窜，毛茸茸的摩擦着口腔很是刺激，咬来“唧”的一声，相当的过瘾！脆脆的面膜和小老鼠的骨头嚼在口中嘣嘣响，太过瘾了，实在让人回味无穷。

这个菜就是吃猴脑。吃的时候服务员又另外搬上来一张特制的桌子，桌子中间有一个洞，其大小恰好可穿进猴头，服务员先缚其手足，再紧紧系于桌底，只将猴头伸出洞外，猴头的毛早以剃净，吃时服务员手持银锤，敲破猴头骨，再用银刀撬开猴子的天灵盖，露出了猴的脑浆，一看到新鲜的脑浆，大家又立刻兴奋起来，脑浆还是热乎乎的，而且还冒着热气，黄黄的犹如豆浆，不过比豆浆看着要稠多了，这个当然要趁热吃，我首先拿着小勺舀了一勺尝了一口，顿感精神抖擞，全身为之一颤，绵绵的吸入口滑滑的，一点腥味都没有，反而却有微微的奶香、微微的甜嫩、爽滑，沁人心脾……

这是百菜中唯一一个非常经典非常美味的汤，别看这个汤是大杂烩，但也取料极其考究，要煲上几天几夜，取其死人的头发，动物的毛，蜈蚣的腿，螳螂，蚂蚁，蜘蛛，蚯蚓一起晒干做汤料，把水沟里的臭污水（越臭越好）和便池中的液体放在一起煮沸，然后把汤料放在其中慢慢熬，最好是温火，火力始终不得高也不得低，煲上几天之后，打开盖子，之前的臭味便会变得浓香无比，一种幽幽的醉人的香，飘溢着整个房间，很远的地方都能闻到...端上来，一大盆，味道一散出，整个空间都立刻变得性感起来，汤内漂浮着一条条蚯蚓，蜈蚣脚，一只只煮熟的露出金黄色光芒的螳螂，蜘蛛，让你会有一种端起一盆一饮而尽的感觉，那种味道，我实在是找不到什么词语来表达了...据说还能清热去火，滋心养肺，大补品，据说当时只有皇上才能品尝到的，确实极品中的极品！

.........